「他地域での類似の料理」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~2/2件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/30 07:37 UTC 版)「けの汁」の記事における「他地域での類似の料理」の解説北海道南西部の檜山地方には、煮しめ...
味噌から作る調味料すましを使用した「けの汁」。大根、人参、ごぼう、ふき、ぜんまい、わらび、油揚げ、凍り豆腐、こんにゃく、青大豆が入っている。出汁は昆布のみで、精進料理になっている。けの汁(けのしる)は...
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