中国酒
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/02 16:21 UTC 版)
中国酒（ちゅうごくしゅ）とは、中国大陸で製造されるアルコール飲料、又は中国に由来する製法により製造されるアルコール飲料。おおまかに言って、中国の北部と西部では「白酒」（蒸留酒）が、東部と南部では「黄酒」（醸造酒）がおもに製造・飲用されている。[1]
言葉
中国では酒の種類がとても多く、「酒」という言葉は中国酒全般のことを指す。
台湾では、日本酒と中国酒両方とも庶民の生活に並存しており、日中の酒はお互いに融合していることが多い。両者を区別をしやすくするために、中国酒と日本酒に似ている種類がある場合は、必ず「中国の○○酒」「日本の○○酒」という呼び分ける。
日本では、商標法施行規則第6条別表に定めるところでは、商品類として「中国酒」があり、具体例としては「ウチャピーチュー（五加皮酒）、カオリャンチュー（高粱酒）、パイカル（白酒 (中国酒)）、ラオチュー（老酒）」の4種類の中国酒を定められている。また、江戸時代に尾張国、三河国で造られた日本酒を、京・大阪と江戸の中間地の酒の意で中国酒と呼んだ。
種類
中国酒の種類は以下の例で挙げられる：
脚注
- ^ 中国酒の種類と分類（永昌源）
- ^ “糯米酒，中國傳統文化不可丟失的一部分”. 2015年6月23日15:08閲覧。
- ^ “百度百科、甜酒”. 2018年9月12日閲覧。
- ^ “食譜:辣酒煮花螺”. 2017.08.07(一)閲覧。
- ^ “桂林三花酒”. 2017年12月11日閲覧。
- ^ “大禹嶺峰頂茶酒”. 201402052212閲覧。
- ^ “38種最滋補的藥酒製作方法及配方”. 2016年11月22日閲覧。
- ^ “金門高粱酒戰酒”. 2017年12月11日閲覧。
- ^ “老牌創意再生／70年老牌醬油業者跨界賣酒 燕麥燒酒創新意”. 2016年6月30日21:19閲覧。
関連項目
 |
この項目は、酒に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食／プロジェクト:酒）。 |
「中国酒」の例文・使い方・用例・文例
中国酒と同じ種類の言葉
- 中国酒のページへのリンク
