ワニウオ

デジタルお魚図鑑

カガミダイ

学名：Zenopsis nebulosa 英名：Dory 地方名：ワシダイ、ワニウオ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−マトウダイ目−マトウダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 マトウダイによく似るが、体の中央に眼状斑がなく、額の前線がくぼんでいるので見分けることができる。マトウダイより深所にすみ、魚類、エビ、イカ類を食べる。春に産卵するといわれている。幼魚はほぼ円形で体側に不規則な黒い色帯が縦に入っている。肉はマトウダイよりも劣るといわれているが、冬にはなかなかおいしい。漁獲量はそれほど多くない。 分布：北海道南部、東シナ海、オーストラリア 大きさ：50cm 漁法：底曳網 食べ方：練り製品、煮付け