フラッペ

デジタル大辞泉

フラッペ【(フランス)frappé】

読み方：ふらっぺ

１ 氷を細かく砕いて洋酒やシロップをかけたもの。かき氷。

２ かき氷の上にアイスクリームや果物などをのせた冷菓。

カクテル用語

フラッペ（Frappe）

Frappeとはフランス語で“氷で冷やしたもの”という意味。材料をクラッシュド・アイスとともにシェ―クして、氷も一緒にグラスに注ぐ方法もあるが、カクテル・グラスかソーサー型シャンパン・グラスにクラッシュド・アイスを盛り、その上から直接リキュールを注ぎカット・ストローを添えて出されるのが一般的。

お菓子の辞典

フラッペ

・冷やしたもの。果物のピュ－レでシロップにしたものを凍らせたデザ－ト。 また、牛乳と生クリ－ムをミキサ－にかけた、ソフトクリ－ムの様な柔らかい冷たいものをいう。 上記の様な物性にするため、卵白を泡立て、急速に撹拌しながらシロップを加えて真っ白いペ－ストにしたものもフラッペという事もある。

外国人名読み方字典

フラッペ

名前 Frappe

ウィキペディア

かき氷

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/30 04:23 UTC 版)

かき氷（かきごおり、欠き氷）とは、氷を細かく削るか砕いて、シロップ等をかけた氷菓。餡やコンデンスミルクをかけることもある。氷は古くは鉋（かんな）などで粒状に削ったが、現在は専用の機械を用いる。また市販品として、細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜてカップ容器や袋に入れた製品も売られている。日本以外にも類似のものが各国にある。

Weblio日本語例文用例辞書

「フラッペ」の例文・使い方・用例・文例

• ワインフラッペ
• カフェでバニラフラッペを注文した。
• フラッペワイン.