ヂゴイ

デジタルお魚図鑑

ボラ

学名：Mugil cephalus 英名：Black mullet 地方名：シゴイ、ヂゴイ、マクチ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ボラ目−ボラ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 成長年齢により呼び名が変わる出世魚の１つである。海から川に入る３ｃｍ以下の幼魚をハク、川や池で生活する３〜１８ｃｍのものをオボコ、生後１年を過ぎた１８〜３０ｃｍ以上の成魚をイナ、２〜４年の３０ｃｍ以上の成魚をボラ、５年以上の老成魚をトドという。「トドのつまり」という言葉はここから生まれた。底の中の有機物や藻類を食べるため歯は退化している。胃壁が厚くなり、これがへそといわれ、珍味にされる。また、からすみはボラの卵巣を塩漬けして乾燥したものである。 分布：北海道以南の日本各地、全世界のほとんどの温・熱帯域 大きさ：55cm 漁法：刺し網、定置網 食べ方：洗い、からすみ