ボウズコンニャクとは？ わかりやすく解説

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ボウズコンニャク

学名：Cubiceps squamiceps 英名：Chunky fathead
地方名：チゴメダイ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−エボシダイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
体の背側は黒褐色、腹面は灰白色。尾びれの後縁は深く切れ込み、上葉と下葉は基部で重なる。水深200m付近の底層に生息し、夜間には中層域に浮上する。塩焼き、煮付けなどにされる。

分布：北海道南部以南の太平洋、東シナ海、アラビア海、南アフリカ 大きさ：21cm
漁法：定置網、底曳き（そこびき）網 食べ方：塩焼き、煮付けなど

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