ボウズコンニャクとは？わかりやすく解説

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ボウズコンニャク


学名：Cubiceps squamiceps	英名：Chunky fathead
地方名：チゴメダイ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−エボシダイ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

体の背側は黒褐色、腹面は灰白色。尾びれの後縁は深く切れ込み、上葉と下葉は基部で重なる。水深 200m 付近の底層に生息し、夜間には中層域に浮上する。塩焼き、煮付けなどにされる。

分布：北海道南部以南の太平洋、東シナ海、アラビア海、南アフリカ	大きさ：21cm
漁法：定置網、底曳き（そこびき）網	食べ方：塩焼き、煮付けなど

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