ジンベースのフィズ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/05 03:52 UTC 版)
ジンをベースとした、フィズというスタイルのカクテルは他にもあり、名前を挙げればきりがない（テキサス・フィズ、シルバー・フィズ、ゴールデン・フィズ、ローヤル・フィズなど）のだが、ここでは幾つかレシピを紹介する。 シルバー・フィズ(Silver Fizz) ジン・フィズに卵白（鶏卵）を加えたもので、水と混ざりにくい卵白をシェイクによって混ぜるため、ジン・フィズを作る時よりも強くシェイクする必要がある。近年ではブレンダーを用いることも多い。 ゴールデン・フィズ(Golden Fizz) ジン・フィズに卵黄（鶏卵）を加えたもの。作り方はシルバー・フィズと同様。 ロイヤル・フィズ(Royal Fizz) ジン・フィズに全卵（鶏卵）を加えたもの。作り方はシルバー・フィズと同様。 テキサス・フィズ(Texas fizz) ジン・フィズのレモン・ジュースをオレンジジュースに替えたもの。作り方はジン・フィズと同様。コリンズグラスに注ぐ。スライスしたオレンジを飾ることもある。 名称はアメリカのテキサス州に由来する。 オレンジ・フィズ オレンジ・ジュース ＝ オレンジ半分を絞った程度の量 レモン・ジュース ＝ レモン4分の1を絞った程度の量 ドライ・ジン ＝ 30ml オレンジ・ジュース、レモン・ジュース、ドライ・ジンをシェイクして、タンブラー（容量240ml程度）に注いで、炭酸水で満たせば完成。 その他 欧米諸国ではフィズ・スタイルのカクテルを、ジン・フィズに各種リキュールを入れて作る。
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