サチ

デジタルお魚図鑑

トクビレ

学名：Podothecus sachi 英名：Sailfin poacher 地方名：サチ、ハッカク、ワカマツ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−トクビレ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：仲谷　一宏 特徴 体は細長く、断面が八角形なのでハッカクとも呼ばれている。体はとげのある骨板におおわれていて角張っている。尖った鼻先は長く、下面に１０本以上のひげがふさ状にはえる。口は小さく腹面にあり、その後端にもひげがある。雄は２番目の背びれと尻びれが、雌のそれぞれの２〜３倍長い。水深２００ｍ以浅に生息し、小型甲殻類や多毛類などの底生動物を食べる。秋〜冬に沈性浮着卵を産む。稚魚は春に沿岸の表層で浮遊生活を行い、成長すると底生生活に移る。北海道で多く漁獲され、肉質もよく脂肪も多い。 分布：山陰、東北、北海道の沿岸 大きさ：37cm 漁法：底引き網、刺し網、定置網 食べ方：刺身、煮付け、塩焼き