ギンメダイとは？ わかりやすく解説

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ギンメダイ

学名：Polymixia japonica 英名：Beardfish
地方名：メダイ、デンデン　
脊椎動物門−硬骨魚綱−キンメダイ目−ギンメダイ科
色 形 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
ギンメダイは水深１５０〜５００ｍの底層に生息している。ギンメダイ科の魚は１対のひげが下あごについているのがわかりやすい特徴である。目より前方の部分と喉の部分以外は後部表面に小さな棘があるうろこでおおわれており側線（体の中央部の左右両側にある線）の上方横列のうろこは１３枚以上はある。３００ｍ前後の海底からたくさん底引き網で漁獲される。普通は練り製品の原料とされるが、開き干しにするとかなりおいしく食べることができる。

分布：相模湾以南、東シナ海 大きさ：23cm
漁法：底引き網 食べ方：練り製品、開き干し

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