ギャレー・キッチン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/09/23 04:47 UTC 版)
ギャレー・キッチンは、家庭の台所のデザインの一種で、限られたスペースを最大限に使えるよう、またユニットの間の動きを極力少なくするよう、テーブルを置かず、キッチンユニットが繋がった配列に組み込まれたタイプを指す。ギャレー・キッチンは高さ方向に作業することで収納スペースを増やすため、ぶらさがった鍋や皿のラック、天井から釣られた食器棚などが良く見られる。厳密にはキッチンユニットが対面二列に設置されたものをギャレー・キッチンと言うが、U字型キッチンも含むことが多い。 初めて大量生産されたギャレー・キッチンのデザインはフランクフルト・キッチンとして知られている。これはフランクフルトの住宅向けに1926年に建築家 エルンスト・マイ（en）の指示によってマルガレーテ・シュッテ・リホツキー（en）が設計した。フランクフルト市内で１万ユニットが導入され、当時最も成功し、社会的影響力も持ったキッチン・デザインであった。
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