キントキダイ

デジタルお魚図鑑

キントキダイ

学名：Priacanthus macracanthus 英名：Red bullseye 地方名：ヘイテ、ウマヌスット　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−キントキダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 北緯３０度以南の近海の水深８０〜１２０ｍの岩礁底に多い。体は平たく卵円形で、体長が体高の２倍以上ある。体は粗雑なうろこにおおわれる。底引き網や釣りで漁獲されるがあまりおいしくない。エビ、カニ、シャコなどの甲殻類をよく食べる。初夏が産卵期で、５〜８月に台湾北東沖合に小魚が多く出現する。海で泳いでいるときの体の色は淡く目立たないオレンジ色であるが釣り上げると鮮やかな赤に変色する。 分布：南日本、東・南シナ海、アンダマン海、インドネシア、オーストラリア北部 大きさ：35cm 漁法：底引き網、釣り 食べ方：塩焼き、刺身、フライ