イネゴチとは？ わかりやすく解説

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イネゴチ

学名：Cociella crocodila 英名：Spotted flathead
地方名：コチ、リヨオゴチ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−コチ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
大陸棚などの浅海域に生息していて、エビや小魚類を食べている。体には小さくてはがれやすいうろこが付いている。トカゲゴチによく似ているが、第１背びれが黒っぽいことと、第２背びれと臀びれの軟条が少ないこと、うろこが小さいことから区別できる。体長が３５〜４５cmのころに性転換をして、すべて雌になる。小さいものは練り製品の原料となるが、大きなものは総菜用としても使われる。

分布：新潟県・東京都以南、韓国、中国、台湾 大きさ：50cm
漁法：　 食べ方：練り製品、総菜もの

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