一献

デジタル大辞泉

いっ‐こん【一献】

読み方：いっこん

１ 1杯の酒。また、酒を酌んで飲むこと。「—傾ける」

２ 酒の振る舞い。酒盛り。

「或夜—の有りけるに」〈太平記・五〉

３ 一度目の酒肴(しゅこう)。

「—にうちあはび、二献にえび、三献にかいもちひにてやみぬ」〈徒然・二一六〉

４ 室町時代以後の酒宴の礼法で、吸い物や肴(さかな)の膳(ぜん)に杯・銚子(ちょうし)を添えて客に出し、酒を3杯すすめること。→献(こん)