アプフェルクレン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/24 20:41 UTC 版)
アプフェルクレン（ドイツ語: Apfelkren）またはアプフェルメーアレッティッヒ（ドイツ語: Apfelmeerrettich）は、リンゴ（独: Apfel）とホースラディッシュ（独: Meerrettich, 上部ドイツ語: Kren）から作られる調味料。オーストリア料理やドイツ料理で用いられる。
- ^ a b “オーストリアの代表的な料理” (日本語). www.austria.info. オーストリア政府観光局. 2020年1月23日閲覧。
- ^ a b GmbH, GuteKueche Medien. “Apfelkren - Rezept” (ドイツ語). www.gutekueche.at. 2020年1月23日閲覧。
- ^ a b “Rezept: Apfelkren”. www.schuhbeck.de. 2020年1月23日閲覧。
- ^ “【番外編】フィグルミュラーのターフェルシュピッツ オーストリア／ウィーン特派員ブログ”. 地球の歩き方特派員ブログ (2012年8月17日). 2020年1月23日閲覧。
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