アップル・カー

カクテルレシピ

アップル・カー

		レシピ ■  カルヴァドス ブラー グラン ソラージュ (CALVADOS BOULARD GRAND SOLAGE) 30ml ■  WHITE CURACAO（ORANGE HEERING） ホワイトキュラソー（オレンジヒーリング） 20ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 20ml  作り方 シェ－クして、カクテル・グラスに注ぐ。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：オレンジ アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

世界的に有名なカクテル「サイド･カー」のベースを、ノルマンディー産のアップルブランデー「カルヴァドス」に代えてつくったカクテル。カルヴァドスのコクが印象的。 ブランデーとは、果物を原料とした蒸溜酒の総称。しかし単にブランデーというときはぶどうを原料とする「グレープブランデー」を意味し、他の果物からつくられるものは、一般的に「フルーツブランデー」と呼ばれる。フルーツブランデーには、りんごを原料とする「カルヴァドス」、さくらんぼからつくる「キルシュワッサー」などがある。 アップルブランデーは古くからフランス北部・ノルマンディー地方でつくられてきた。中でカルヴァドス地方産のものは質が高く、アップルブランデーの代名詞として、その名を使われるようになった。ブラー社はカルヴァドスの中でも最高とされる「Pay D’Auge」（ペイドージュ）の製品のみをつくることにこだわり、世界のブランデー通に広く知られる、名高いカルヴァドスメーカーである。