こにゃっく

デジタル大辞泉

コニャック【(フランス)cognac】

読み方：こにゃっく

フランス西部のコニャック地方で産する上質ブランデー。白ぶどう酒を蒸留し、樫(かし)材の樽に詰めて熟成させ、香りと味をつける。

焼酎・泡盛用語集

コニャック（こにゃっく）

量・質ともに世界第一のブランデーの銘醸地。パリの南西465kmにあるコニャックの町を中心とした地域。1630年ころにはワインを蒸留するオー・ド・ヴィの製造が普及し始め、17世紀末にそれが酒として飲まれるようになった。銘酒コニャックの名が記録されたのは1926年からである。1909年の法律で「コニャック」と原産地名のうたえる生産地の範囲が限定され、1936年には原料として使うことができるブドウの品種、醸造法、蒸留法が法律でさだめられている。