かんとだき

デジタル大辞泉

かんとう‐だき〔クワントウ‐〕【関東^▽煮き／関東炊き】

読み方：かんとうだき

関西で、煮込みおでんのこと。関東煮(に)。かんとだき。《季 冬》

但馬方言辞典

かんと（う）だき

但馬方言	共通語	用例	備考
かんと（う）だき	おでん	今日は寒いで、かんとうだきにしようかなあ。	私の幼い頃は「かんと（う）だき」が優勢であったが、現在では「おでん」の方が優勢になっている。

大阪弁

かんとだき

大阪弁	訳語	解説
かんとだき	おでん 熬店、黒輪	「関東煮」と書く。ダイコン、ちくわ、あつあげ、がんも、ゴボウ天、ゆで卵、里芋、こんにゃく、牛すじ肉、巾着、鯨の舌などを出汁醤油味で煮込んだ鍋料理。ちくわぶやはんぺんは存在そのものを知らない。関西に関東のおでん（御田）が伝わったのは東京オリンピック開催の年、東海道新幹線が開通してからのこと。昭和30年代まで関西では「でんがく（田楽）」であった。田楽は豆腐を四角に切って串刺しにして味噌を付けて焼いたもので、田楽踊りに似ていたところから。