からざとは? わかりやすく解説

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カラザ【(ラテン)chalaza】

読み方:からざ

鳥類卵黄両端ついているねじれた紐(ひも)状のもの。たんぱく質でできていて、卵黄卵白の中で一定の位置に保つ。

カラザの画像

カラザ(からざ)

卵白中に存在する、卵の上下から伸びている2本のらせん状のものであって、オボムシンの繊維集合体です。カラザは卵が回転して卵黄胚盤が常に上方位置し、また卵黄が卵の中央に来るように調節する役目果たしています。

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