辻口博啓

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/02 10:08 UTC 版)

賞歴

1990年：「全国洋菓子技術コンクール」優勝
1992年：「50周年記念全国洋菓子コンクール」総合優勝
1993年：「東日本洋菓子コンクールマジパン部門」優勝
1994年：「コンクール・シャルル・プルースト」銀メダル受賞
1995年：「クープ・ド・フランスインターナショナル杯」優勝
1996年：「ジャンマリーシブナレル杯」 3位受賞。
1996年：「ソペクサ（仏大使館主催の仏菓子コンクール）」優勝
1997年：「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーあめ細工部門」優勝
2002年：「ヘーゼルナッツ国際大会」総合優勝
2013年：「サロン・デュ・ショコラ」最優秀賞「板チョコ5枚+☆」^[9]
2014年：C.C.C.のショコラ品評会で最高位「5タブレット＋★」を受賞
2015年：「インターナショナルチョコレートアワーズ　世界大会」にてチョコレートバー部門へ初出品。5作品で金賞、銀賞を受賞
2015年：C.C.C.のショコラ品評会で最高位「ゴールドタブレット（金賞）」を受賞
2016年：「インターナショナルチョコレートアワーズ　アメリカ＆アジア太平洋大会」チョコレートバー部門にて、7作品が金賞・銀賞・銅賞を受賞
2016年：C.C.C.のショコラ品評会で最高位「ゴールドタブレット（金賞）」を受賞
2017年：「インターナショナルチョコレートアワーズ2017」チョコレートバー部門にて、11アイテムが金賞・銀賞・銅賞を受賞
2017年：C.C.C.のショコラ品評会で最高位のゴールドタブレットとAWARD DE L’EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）を受賞
2018年：C.C.C.のショコラ品評会で最高位のゴールドタブレットを受賞
2019年：SALON DU CHOCOLAT25周年記念、Club des Croqueurs de Chocolatが出会った最高のショコラティエ　ベストオブベストアワードを受賞

脚注

^ ^a ^b 「時代を駆ける：辻口博啓：HIRONOBU TSUJIGUCHI (1)」『毎日新聞』 2010年2月1日、12版、5面。
^ ^a ^b 「時代を駆ける：辻口博啓：HIRONOBU TSUJIGUCHI (3)」『毎日新聞』 2010年2月3日、12版、9面。
^ 「時代を駆ける：辻口博啓：HIRONOBU TSUJIGUCHI (2)」『毎日新聞』 2010年2月2日、12版、9面。
^ ^a ^b 「時代を駆ける：辻口博啓：HIRONOBU TSUJIGUCHI (4)」『毎日新聞』 2010年2月9日、12版、9面。
^ ^a ^b ^c 「時代を駆ける：辻口博啓：HIRONOBU TSUJIGUCHI (5)」『毎日新聞』 2010年2月10日、12版、9面。
^ “SUPER SWEETS”. 2011年1月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年7月3日閲覧。
^ “SUPER SWEETS SCHOOL”. 2010年2月21日閲覧。
^ “天空の辻口茶園”. 株式会社T Project. 2012年5月18日閲覧。
^ “最優秀チョコ職人に辻口さんらフランスで受賞”. 共同通信社. 47NEWS. (2013年11月1日). オリジナルの2014年8月27日時点におけるアーカイブ。 2013年11月1日閲覧。
^ “ドキュメンタリー映画「LE CHOCOLAT DE H」 | 日本が世界に誇るショコラティエ辻口博啓、新たな挑戦”. 「ドキュメンタリー映画「LE CHOCOLAT DE H」」製作委員会. 2022年10月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年1月29日閲覧。
^ ｢辻口さんの物語に見入る赤羽ホールで県工高生ドキュメンタリー映画試写会｣(2019年1月18日付北國新聞朝刊27面)2021年3月22日閲覧