蒸留酒 各種の蒸留酒

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蒸留酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/13 07:04 UTC 版)

蒸留酒（じょうりゅうしゅ）とは、醸造酒を蒸留して作った酒である。スピリッツ（spirits）とも呼ばれる。酒を製造方法で、醸造酒・蒸留酒・混成酒に分類したときのひとつ。