狭山茶 希少性

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狭山茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/30 13:42 UTC 版)

希少性

前述の通り寒冷地で育つ狭山茶は生産量が少なく、人口の多い都市近郊であることも相まって、この力強い味の茶はほぼ地産地消で終わってしまい希少性が高い。しかしながら、オンラインショッピングが普及した2022年現在、ネット上で購入することもできる。

また狭山茶は、茶産地としては極めて特殊な「自園自製自販（自茶園で収穫した茶葉を自分で製茶して販売する）」という形態の個人経営のお茶屋が多く、それぞれのお茶屋がそれぞれ育てた茶園で、それぞれこだわりの製茶をしているため、同じ狭山茶でも店舗によってかなり味わいが異なる。

特に主産地の入間市の若手茶師らは、埼玉県茶品評会・関東茶品評会・全国手揉み茶品評会において、1等1席（農林水産大臣賞）を毎年のように獲得している。中でも職人技のコンテストである「全国手揉み茶品評会」が日本で最も強く、狭山茶は「日本三大茶」の名に恥じない、全国でも指折りの茶産地といえる。

新たな展開

埼玉県内では、長らく県西部地域を中心に生産されていたが、近年では県東部地域や秩父地方へも生産地域が拡大しており、さいたま市や春日部市・久喜市からも茶葉が出荷されるようになっている。2007年には、鬼玉（Nack5）とセーブオンの共同企画で「狭山さやか」の名前でペットボトル入り・500mlの狭山茶が店頭及び自動販売機での販売が開始された。

入間市・狭山市・所沢市・飯能市など埼玉県西部地域では自治体や事業者、生産者団体による狭山茶ブランド化事業が進められており、紅茶やチョコレート・ケーキなどの新商品開発やロゴマーク作成・広報紙の発行のPR活動を行っている。

2018年3月には、埼玉県西部地域まちづくり協議会（入間市・狭山市・所沢市・飯能市）と山崎製パン株式会社のコラボレーションによりタイアップ商品「ランチパック　狭山茶入りクリーム＆つぶあん（スイーツシリーズ）」（ご当地ランチパック）を期間限定発売した。

東京都内では、2008年9月から東大和市のNPOが、地元の狭山茶の葉を使った紅茶「東京紅茶」の販売を開始した。既に2000年から、狭山茶葉を用いた紅茶の販売が一部で始まっており、狭山茶（東京狭山茶）をブランド化した「東京緑茶」の販売も行われていたが、新たに「東京紅茶」のブランド化を目指す。パッケージには東京タワー、原宿の街並み、多摩湖など東京都内の名所がデザインされている。宅地開発の進展で押され気味の地場産業を盛り上げ、街の新たな活性化につなげようという試みである。

地元茶業協会による狭山茶の定義

一般社団法人埼玉県茶業協会による規定（2004年4月16日制定）

生産地の定義

• 狭山茶の産地は、埼玉県内及び埼玉県に隣接する東京都の西部地域（主に狭山丘陵地域）とする。
• 埼玉県内の特定地域名を産地とすることができる。
  • 埼玉県内の特定地域名を産地としたものとして、川越茶・秩父茶・児玉茶がある。
• なお、東京都内産の狭山茶は、東京狭山茶と表示していることが多い。

表示基準

• 「狭山茶」を「産地銘柄」として表示できるものは、埼玉県内産及び埼玉県に隣接する東京都の西部地域産の荒茶を100%使用したものとする。
• 埼玉県内産及び埼玉県に隣接する東京都の西部地域産の荒茶を50%以上100%未満使用したものは「狭山茶ブレンド」と表示できるものとし、埼玉県内及び埼玉県に隣接する東京都の西部地域で最終的に仕上げ製造したものとする。
• 上記において「荒茶」とは、埼玉県内及び埼玉県に隣接する東京都の西部地域において、生葉を生産し加工したものをいう。