果肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/20 22:53 UTC 版)
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果肉となる部分はモモやメロンのように果皮の中層、つまり中果皮に由来するもの、柑橘類のように果皮の内面に密生した毛に由来するもの、スイカやバナナのように胚珠を生じる胎座に由来するもの、リンゴやナシ、オランダイチゴのように花托に由来するもの（偽果）、ライチーのように珠柄から発達した仮種皮に由来するものと様々である。
色
- 赤肉系（赤・橙色系の色） - スイカ・メロン・ドラゴンフルーツ・ザクロ・ブルーベリー
- 黄肉系（黄色系の色）- スイカ・湘南ゴールド
- 青肉系（緑色系の色）- メロン・マクワウリ
- 白肉系（白・クリーム色系の色） - ウリ・メロン・リンゴ・ドラゴンフルーツ・ブルーベリー・マクワウリ
関連項目
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「果肉」の続きの解説一覧
- 1 果肉とは
- 2 果肉の概要
果肉と同じ種類の言葉
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