イカ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/26 15:46 UTC 版)
漁業・水産
漁法としては、イカ釣り漁船によるものがあり、集魚灯によって集まった（一般的にはイカは光を求めて集まる習性があるとされるが、本来夜行性であるため、むしろ集魚灯の強い光を避けて船の陰に集まっているだけという説もある[14]。）イカを自動イカ釣り機[15]で釣り上げる。日本におけるシーズンはイカの種類により異なる。
日本の陸揚げ漁港
| 第1位 | 八戸漁港 | 青森県 |
| 第2位 | 石巻漁港 | 宮城県 |
| 第3位 | 羅臼漁港 | 北海道 |
| 第4位 | 境漁港 | 鳥取県 |
| 第5位 | 函館漁港 | 北海道 |
文化
語源など
「いか」の語源については、いかめしい形に由来するとの説などがあるが、はっきりとしていない[16]。漢字「烏賊」の由来は、海に飛び込んでイカを食べようとしたカラスをイカの方が巻きついて食べてしまったとの故事に由来するとの説や黒い墨を吐き出すことから黒を意味する「烏」の賊という字があてられたとの説など諸説がある[17]。
イカの数え方は状態によって異なる。生きている時は匹だが、水揚げされると杯、干すと枚である。
水揚げ漁港におけるイカ食振興
詳細は「イカノポリス計画」を参照
- 青森県八戸市は遠洋漁業を含めたイカの水揚げ量が日本一で、「イカの街はちのへ」を宣言している。イカの足の数から毎月10日を「イカの日」、市名をかけて8月10日を「八戸イカの日」としている[19]。
- 石川県能登町では九十九湾にある能登小木港がイカの水揚げ漁港であることから、観光物産施設「のと九十九湾観光交流センター（愛称・イカの駅つくモール）」を開設し、巨大なイカモニュメント「イカキング」を設置した[20][21][22]。
- 唐津市呼子町の観光協会では2007年から2014年まで、イカの生態・産業をはじめとした食に関する問題や自然・歴史・文化等について「唐津・呼子イカ検定」を実施していた[23]。合格者は呼子朝市通りにあるモニュメントに名前が掲示されて栄誉が称えられた。
慣用句・比喩
- イカを決める - 大相撲の隠語で、勝負事や賭け事に勝ったまま勝ち逃げすることを意味する。イカがスミを吐いて姿をくらますことに由来するシャレ言葉である。大相撲の世界には、このようなシャレ言葉が多く、「しかをきめる」などの隠語もある。
- 地口に「そうはいかの金玉」というフレーズがある（林家木久扇は「そうはいかないいかのきんた…」と言う）。
- 関西や新潟県の一部などでは凧を「イカ」と呼ぶ方言がある。
脚注
出典
- ^ 『和漢音釈書言字考節用集(https://kokusho.nijl.ac.jp/biblio/100217663/1?ln=ja)』-、明和３。
- ^ a b c d e “vol8.タコ - 南三陸味わい開発室” (PDF). 海の自然史研究所. 2019年10月18日閲覧。
- ^ “イカは空を"飛ぶ"ことができる!! - 北大がイカの飛行行動を解明”. マイナビニュース. (2013年2月7日) 2013年2月7日閲覧。
- ^ a b c d e f g 奥谷 2009, pp.193-195
- ^ a b c d e Staaf 2017, p.15-21
- ^ 仲谷 2011, pp.80-182
- ^ Strugnell, J.; Nishiguchi, M.K. (2007), “Molecular phylogeny of coleoid cephalopods (Mollusca: Cephalopoda) inferred from three mitochondrial and six nuclear loci: a comparison of alignment, implied alignment and analysis methods”, J. Mollus. Stud. 73 (4): 399–410, doi:10.1093/mollus/eym038
- ^ 池田譲『イカの心を探る : 知の世界に生きる海の霊長類』NHK出版、2011年6月25日、38頁。ISBN 978-4-14-091180-8。
- ^ イカ・タコでの人工放射性核種の蓄積のされ方について 中央水産研究所 中央水産研究所主要成果集 第5号（平成19年 9月発行）ISSN : 1881-5944
- ^ “世界が驚いた→ニッポン！スゴ～イデスネ”. (2015年9月26日)
- ^ 食中毒アニサキス生の魚介類で猛威 毎日新聞（2017年5月8日）2017年5月9日閲覧
- ^ a b c “アニサキスによる食中毒を予防しましょう”. 厚生労働省. 2016年6月10日閲覧。
- ^ “なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？ みんなの知らない“げそ天そば”の世界”. 文春オンライン (株式会社文藝春秋). (2021年3月2日) 2021年4月9日閲覧。
- ^ 【参考】 Q.27 イカはどんな方法で獲るのですか？（全国いか加工業協同組合HPより）
- ^ 【参考】お魚なんでも辞典>漁法から調べる>イカ釣り（水産大百科より）
- ^ フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.48 1988年 永岡書店
- ^ フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 pp.47–48 1988年 永岡書店
- ^ スルメイカ（函館市資料） (PDF)
- ^ 「イカの街はちのへ」連絡協議会
- ^ "【能登町】能登の魅力を堪能できる「イカの駅つくモール」" DISCOVER NOTO 2023年12月13日閲覧
- ^ "批判にめげず 「イカキング」を大化けさせた製作者の意地とプライド" ITmediaビジネスオンライン 2022年10月08日7時30分更新 2023年12月20日閲覧
- ^ "【石川】命名 イカキング 能登町のモニュメントに愛称" 中日新聞 2021年6月22日10:01更新 2023年12月13日閲覧
- ^ 「唐津・呼子イカ検定 ８年の歴史に幕」佐賀新聞（2014年2月20日）
イカと同じ種類の言葉
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