Stachys sieboldii

薬用植物一覧

チョロギ

科名： シソ科 別名： - 生薬名： ソウセキサン （草石蚕） 漢字表記： - 原産： 中国 用途： 中国原産の多年草。地下茎が伸び、くびれのある塊茎を梅酢漬けにし食用とします。中国では風邪や咳などに、打撲に塊茎をすり潰し患部に塗ります。 学名： Stachys sieboldii Miq.

植物図鑑

ちょろぎ (草石蚕)

●中国が原産です。わが国へは江戸時代に渡来しました。かたちは「いぬごま」に似ていますが、巻き貝のような塊茎を食用とするために栽培されています。日本では、お正月のおせち料理や漬物、和え物、吸い物などに利用されますが、ヨーロッパでは、クリーム煮やサラダにされるそうです。夏から秋にかけて、長い穂状花序をだして、紅紫色の花を咲かせます。
●シソ科イヌゴマ属の多年草で、学名は Stachys sieboldii。英名は Chinese artichoke。

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