SUPER FOOD

実用日本語表現辞典

スーパーフード

英語：superfood

健康によい栄養素を多く含み、栄養バランスに優れた食品の通称。美味しく食べられるという要素が含まれることも多い。

一般社団法人日本スーパーフード協会のウェブサイトでは、スーパーフードの定義として、優れた栄養バランスや高い栄養価がある点、食材としての側面と健康食品としての側面を併せ持つ点といった要素が挙げられている。

スーパーフードに類似した語に「完全食品」がある。完全食品は、その食材のみで健康維持に必要な栄養をほとんど補うことができる食品を形容する語とされる。

（2015年3月31日更新）

デジタル大辞泉

スーパー‐フード【super food】

読み方：すーぱーふーど

健康に有益と考えられている、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養分を多く含む食品。特に厳密な定義はないが、人類が食してきた歴史の長い、植物由来のものを指すことが多い。