ホイリゲ
(Heuriger から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/09/30 06:44 UTC 版)
ホイリゲ(ドイツ語: Heuriger, die Heurige, heurige, バイエルン・オーストリア語: da Heiriga, da Heiricha)とは、オーストリア東部に見られるワイン酒場。ワインの作り酒屋が自家製ワインを売る、というのが建前なのでビールなどはなく、料理も簡単な家庭料理をセルフ・サービス方式で頼むところが多い。ワインは主に白ワインで、ジョッキ型のグラスに入っている。肉の燻製、ピクルス、黒パン、ゆで卵、生のトマトなどが料理として出される[1]。
- 1 ホイリゲとは
- 2 ホイリゲの概要
- Heurigerのページへのリンク