Decanter

実用日本語表現辞典

デキャンタ

別表記：デカンタ
英語：decanter

ワインをボトルからグラスに直接注ぐのではなく一旦別の容器に移すために用いられるガラス製の容器のこと。「デキャンタ」とも「デカンタ」ともいう。ワインボトルからデキャンタにワインを移す動作は「デキャンタージュ」と呼ばれる。デキャンタを使ってデキャンタージュを行うことで、ワインが空気に触れ、酸化が促されて、香りや風味の芳醇さが増す。これを「ワインを開く」と表現することがある。沈殿物を除去するためにデキャンタが使用されることもある。

（2013年6月3日更新）

デジタル大辞泉

デカンタ【decanter】

読み方：でかんた

ワインなどの酒類を入れて食卓に供するガラス製のびん。デキャンタ。

デキャンタ【decanter】

読み方：できゃんた

⇒デカンタ

ウィキペディア

Decanter

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/16 02:16 UTC 版)

Decanter(デキャンター)とは、イギリスのワイン雑誌。発刊は月刊で、世界90カ国以上で発売されているが日本では発売されていない。世界的権威とされるワイン専門誌。

概要

創刊は1974年。イギリスでもっとも人気のあるワイン雑誌。ただし、2016年現在は日本語版が発売されておらず、英語版の輸入のみである事から日本国内での知名度はあまりない。日本国内での知名度は低いものの、世界的には知名度を誇り、特にこの雑誌の星評価は、ワイン業界内で権威とされている。アメリカ版では、年間約4000本のワインを紹介している。なお、英国版はデキャンターと呼ばれる事が多いが、アメリカ版はデカンターと記載されている例もある。

国際的なワインコンテスト(en:Wine competition)のデキャンター・ワールドワイン・アワード(en:Decanter World Wine Awards、略称DWWA)を開催している。2014年にDWWAは世界最大の国際ワインコンテストとなった。

外部リンク

• Decanter(公式サイト・英語)