C10H10O2

動く香りの分子事典

イソサフロール

名称	イソサフロール
英名	isosafrole
別名	5-(1-プロペニル)-1.3-ベンゾジオキソール
化学式	C10H10O2
香り	甘いスパイス臭
状態	l（淡黄色）
融点／℃	8.2
沸点／℃	253，85～86(3.4mmHg)
比重	1.1206(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	香料のヘリオトロピンの製造原料，セッケン
有機性	200
無機性	67
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ケイ皮酸メチル

名称	ケイ皮酸メチル
英名	methylcinnamate
別名	－
化学式	C10H10O2
香り	甘い果実，バルサミック臭
状態	s（無色または白色）
融点／℃	36
沸点／℃	261.9
比重	※1.042(d36/0)
性質	エタノール，エーテル，有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	オリエンタル調の調合香料，セッケン，洗剤，食品香料
有機性	200
無機性	77
分子データ

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サフロール

名称	サフロール
英名	safrole
別名	5-(2-プロペニル)-1.3-ベンゾジオキソール
化学式	C10H10O2
香り	スパイス臭
状態	l (無色)
融点／℃	11
沸点／℃	232~234，91(4mmHg)
比重	※1.105(d15/15)
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	スパイスなどの調合香料
有機性	200
無機性	67
分子データ

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