Brassica rapa var.chinensis

植物図鑑

チンゲンさい (青梗菜)

●中国の揚子江流域が原産です。「たいさい」型の栽培品種は、わが国へも古くに渡来し、体菜や長岡菜などの地方品種も生まれています。本種も、昭和４０年代の終わりごろに導入されました。今では、葉柄が浅緑色のものを「チンゲンさい」、白色のものを「パクチョイ」と呼ぶように統一されています。
●アブラナ科アブラナ属の一年草で、学名は Brassica rapa var.chinensis。英名は Pak choi。

アブラナのほかの用語一覧

アブラナ：	西洋油菜  西洋芥子菜  野沢菜  青梗菜  高菜
アラセイトウ：	ストック
イオノプシディウム：	イオノプシディウム・アカウレ

>>アブラナカテゴリの他の用語