出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/31 03:26 UTC 版)
スケソウダラなどの魚の肉を使い、ハムに似た風味を持たせた食品。製法・味は魚肉ソーセージに近い。製品によっては豚肉などの畜肉を混合しているものもある。
※この「魚肉ハム」の解説は、「ハム」の解説の一部です。
「魚肉ハム」を含む「ハム」の記事については、「ハム」の概要を参照ください。
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