餅茶とは? わかりやすく解説

餅茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/08/20 04:43 UTC 版)

緊圧茶」の記事における「餅茶」の解説

餅茶(ビンチャ、へいちゃ、もちちゃ)、円は、丸餅模した緊圧茶である。表面はやや盛り上がった丘陵状、裏面中央部にくぼみが作られている。一般的なサイズは、直径20センチメートル重さ350グラム中心部分の厚み2.5センチメートルであるが、最近ではそれよりも小さなサイズのものも生産されるようになった。“七子餅茶”と表記されているものは、もともと餅茶7つ積み重ねて1つ筒状にして梱包しており、その7つのうちの1つであるという意味である。茶壷1つにちょうどいいサイズ整形され小さなものもあり、小餅茶と呼ばれている。なお、団茶を、餅茶と同じ意味として扱われる事がある七子餅茶の表側 七子餅茶の裏

※この「餅茶」の解説は、「緊圧茶」の解説の一部です。
「餅茶」を含む「緊圧茶」の記事については、「緊圧茶」の概要を参照ください。

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Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaの緊圧茶 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

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