霧氷酒造
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/08/03 14:20 UTC 版)
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |  日本〒851-2413 長崎県長崎市神浦夏井町391番地 北緯32度52分39.7秒 東経129度40分50.2秒 / 北緯32.877694度 東経129.680611度座標: 北緯32度52分39.7秒 東経129度40分50.2秒 / 北緯32.877694度 東経129.680611度 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 8310001005001 |
| 事業内容 | 焼酎の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 浦川 英孝 |
| 資本金 | 4,124万円 |
| 外部リンク | nagasaki-muhyou |
霧氷酒造（むひょうしゅぞう）は、長崎県長崎市に所在する酒造会社。2025年現在、長崎市で唯一の酒蔵である[1]。
沿革
創業は明治末期で、島原市で焼酎の醸造をおこなってきたが[2]、1991年5月に発生した雲仙普賢岳の土石流災害の被害を受け、工場や社屋を失う。被災時の社長が死去したこともあり、島原での再建を断念。芋焼酎の原料であるサツマイモの産地に近い長崎市の外海地区に移転先を求め、同地区の神浦夏井町に新たな醸造所を建設。2010年9月に延床面積800m2[3]の新工場が竣工し、同年11月より焼酎の醸造を再開した[1]。県内では壱岐島での壱岐焼酎の生産が盛んであるが、長崎市内には長らく酒造場がなく、市内で酒造りが復活するのは35年ぶりであった[3]。
製品
地元の契約農家[1]や鹿児島県[4]で生産された「黄金千貫」を使用した芋焼酎、諫早市産二条大麦「ニシノホシ」[1]を使用した麦焼酎を醸造。長崎市の炭鉱の遺構である「軍艦島」の名を冠した芋・麦焼酎も販売している。
焼酎のほか、長崎市の土井首地区と外海地区のみに自生する[5]柑橘の「ゆうこう」を使用したリキュールも製造する[6]。
脚注
- ^ a b c d “食の生産・流通現場公開システム 霧氷酒造株式会社”. 長崎県庁県民生活環境部 食品安全・消費生活課. 2025年7月11日閲覧。
- ^ “長崎の焼酎”. 長崎webマガジン ナガジン. 長崎市役所広報広聴課. 2025年7月11日閲覧。
- ^ a b 復活 霧氷酒造 (PDF) （富士見町大場酒店）
- ^ 軍艦島・芋（長崎空港オンラインショップ）
- ^ “ながさきの「食」 伝統柑橘ゆうこう”. 長崎市役所水産農林部 (2024年11月11日). 2025年8月3日閲覧。
- ^ “ゆうこうのお酒1800ml柑橘ゆうこう”. 長崎県産品データベース (2023年9月7日). 2025年8月3日閲覧。
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