豆柿

植物図鑑

まめがき (豆柿)

●中国が原産です。わが国へは古くに渡来しました。柿渋を採るために広く栽培され、とくに信越地方から東北地方に多いため「しなのがき（信濃柿）」とも呼ばれます。樹皮は灰褐色で、高さは１２メートルほどになります。雌雄異株で、６月ごろ葉腋に黄白色の花を咲かせます。果実は球形で黄色から黒紫色に熟しますが、霜の降りるころには渋みがとれ食用になります。
●カキノキ科カキノキ属の落葉高木で、学名は Diospyros lotus。英名は Lotus plant。

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