甘柿とは？ わかりやすく解説

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あま‐がき【甘柿】

読み方：あまがき

木になっているままで甘くなる柿。御所柿・富有柿など。《季 秋》


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甘柿

読み方：アマガキ（ａｍａｇａｋｉ）

甘い柿をいう

季節 秋

分類 植物


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甘柿

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/09 05:32 UTC 版)

「カキノキ」の記事における「甘柿」の解説

甘柿は渋柿の突然変異種と考えられている。1214年に現在の神奈川県川崎市麻生区にある王禅寺で偶然発見された禅寺丸が、日本初の甘柿と位置づけられている。なお、中国の羅田県周囲にも羅田甜柿という甘柿が生育しており、京都大学の調査によると、日本産甘柿の形質発現は劣性遺伝であるのに対し、羅田甜柿は優性遺伝で、タンニンの制御方法も全く異なっていると分かった。

※この「甘柿」の解説は、「カキノキ」の解説の一部です。
「甘柿」を含む「カキノキ」の記事については、「カキノキ」の概要を参照ください。

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