滝の焼餅とは？わかりやすく解説

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滝の焼餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/01 09:00 UTC 版)

滝の焼餅（たきのやきもち）は、徳島県徳島市を中心に製造・販売されている銘菓（和菓子）。「とくしま市民遺産^[1]」及び「とくしま特選ブランド（加工食品部門）^[2]」の1つ。

^ “とくしま市民遺産”. 徳島市公式ウェブサイト. 2020年8月15日閲覧。
^ “とくしま特選ブランド一覧 (PDF)”. 徳島県ホームページ. 2020年8月15日閲覧。
^ ^a ^b ^c “滝の焼餅について”. 和田の屋. 2020年8月15日閲覧。
^ ^a ^b 「四国food記　和田の屋滝の焼餅徳島市　優美な甘さ御用達」『読売新聞』、2018年7月25日、28面。
^ 「週刊まちぶら 234　常慶院滝薬師かいわい　老舗の銘菓は素朴な味」『朝日新聞』、2012年1月31日、30面。

[続きの解説]

「滝の焼餅」の続きの解説一覧

1 滝の焼餅とは
2 滝の焼餅の概要

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四里餅棚から牡丹餅滝の焼餅供え餅(そなえもち) 黍餅(きびもち)

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