溶岩焼きとは? わかりやすく解説

溶岩焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2009/08/27 21:38 UTC 版)

溶岩焼き(ようがんやき、熔岩焼きとも)とは、石焼きの一種で、天然溶岩石製の溶岩石プレート熔岩石プレートとも)で肉などを焼く調理法。また、この方法で調理された料理自体も溶岩焼きと呼ばれる。




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