構造と香り
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/03/10 04:40 UTC 版)
「8,9-デヒドロテアスピロン」の記事における「構造と香り」の解説
不斉炭素を一つ持つことから、立体異性体が二つ存在する。S体は「フローラルでフルーティな香気」、R体は「ウッディで清涼感のある香気」と表現される。モモから単離されたものはS体:R体の比率が10:1であった。藤森がタバコから単離した際には「花様の香気を含むウッディな香気」と表現しており、S体・R体の混合体と考えられる。 本物質は、香料として利用されている。
※この「構造と香り」の解説は、「8,9-デヒドロテアスピロン」の解説の一部です。
「構造と香り」を含む「8,9-デヒドロテアスピロン」の記事については、「8,9-デヒドロテアスピロン」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「構造と香り」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
このページでは「ウィキペディア小見出し辞書」から構造と香りを検索した結果を表示しています。
Weblioに収録されているすべての辞書から構造と香りを検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書から構造と香りを検索
Weblioに収録されているすべての辞書から構造と香りを検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書から構造と香りを検索 - 構造と香りのページへのリンク
