果汁100%とは? わかりやすく解説

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果汁100%

原材料表示を見ると砂糖香料加えているのに、果汁100%と表示されていることがあります果物農作物なので、搾ったままの果汁では味や香りバラツキあるためJAS規格果実ごとに、砂糖香料など、添加できるものが定められています。その場合、果実全体濃度には変化が無いため、果汁100%と表示することができます




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