旧:株式会社鎌倉ニュージャーマン→株式会社ヒワハーブ
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1968年11月20日 - 高野貞夫が洋菓子店ニュージャーマンを創業。 1971年9月 - 有限会社鎌倉ニュージャーマンとして法人へ改組。 1972年 - 鎌倉市雪ノ下に鎌倉雪ノ下本店が開業。 1983年 - 「かまくらカスター」を発売。 1993年 - 株式会社鎌倉ニュージャーマンとして法人へ改組。 1997年 - 鎌倉駅前本館が開業。 2020年3月31日 - 商号を株式会社ヒワハーブへ変更。翌4月1日付でモロゾフが設立した株式会社鎌倉ニュージャーマン(新社)へ事業を譲渡。 2021年4月20日 - 登記上の本店所在地を東京都大田区へ移転。 5月31日 - 株主総会において解散を決議。 2022年2月15日 - 東京地方裁判所から特別清算開始決定を受ける。
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