日本におけるペミカン

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日本におけるペミカン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/16 01:33 UTC 版)

「ペミカン」の記事における「日本におけるペミカン」の解説

日本においても、大学山岳部などによる長期に及ぶ冬季登山などにおいて、伝統的によく利用されてきた。ただし日本の登山者が手作りするペミカンは本来の物とは異なり、現地での調理の手間の省略や燃料の節約のための簡易料理の一種と言える。近年では市販のレトルト食品が発達・利用されるので、登山用保存食としてのペミカンを知らない者も多い。