愛国 (米)とは? わかりやすく解説

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愛国 (米)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/06/07 16:38 UTC 版)

愛国(あいこく)は、日本産のの品種である。細かくは早生愛国、中生愛国、晩生愛国など多数の品種がある。明治から昭和初期まで日本の米の三大品種の一つであったが、21世紀現在では酒造のために少量が生産されるのみとなっている。愛国から派生した米品種は多く、その子孫には、銀坊主、陸羽132号、農林1号、農林8号、コシヒカリササニシキひとめぼれなど歴代の人気種が含まれる[1]。この品種の優れた特性を受け継いだ品種は愛国系群として分類され[2][3]、イネ白菜枯病菌への耐病性に優れ多くの水稲に継承されている[3]


  1. ^ a b c 佐々木武彦「水稲「愛国」の起源をめぐる真相」『育種学研究』第11巻第1号、日本育種学会、2009年3月、15-21頁、ISSN 13447629NAID 110007122407 
  2. ^ a b 香山俊秋, 橋爪厚, 伊藤隆二「水稲「愛国系品種」の系譜」『農事試験場研究報告』第16号、農林水産省農事試験場、1972年3月、131-148,表8枚、ISSN 05495873NAID 40018421431 
  3. ^ a b 山田利昭, 堀野修, 佐本四郎「イネ白葉枯病抵抗性に関する遺伝・育種学的研究 : II. 日本在来稲の中に新たに見いだされた早稲愛国群品種について」『育種学雑誌』第29巻第3号、日本育種学会、1979年、191-196頁、doi:10.1270/jsbbs1951.29.191ISSN 0536-3683NAID 130003478361 
  4. ^ 『仙台市史』通史編7(近代2)99-100頁。
  5. ^ 多収穫競争で米種の選択誤る『東京朝日新聞』昭和9年10月20日(『昭和ニュース事典第4巻 昭和8年-昭和9年』本編p464 昭和ニュース事典編纂委員会 毎日コミュニケーションズ刊 1994年)
  6. ^ a b c 身上起/愛国米サミット 南伊豆商工会南伊豆ブランド特産品開発委員会、平成26年2月22日
  7. ^ 佐々木武彦, 阿部眞三, 松永和久, 岡本栄治, 永野邦明, 丹野耕一, 千葉芳則, 狩野篤, 植松克彦「水稲新品種「ひとめぼれ」について」『宮城県古川農業試験場研究報告』第2号、宮城県古川農業試験場、1994年3月、1-17頁、ISSN 0917-2904NAID 220000114123 
  8. ^ a b 日本稲作技術史の謎、「愛国」の育成者はだれか 『農業共済新聞』2005年6月2週号(2005)、公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会
  9. ^ <ここにもレガシー>東北の農家救う河北新報、2017年01月08日
  10. ^ a b 酒造りは農業だ 南伊豆産「愛国米」が酒になった酒匠蔵・しばさき
  11. ^ 復刻させた水稲「愛国」で純米酒 ―― 新たな名産へ【宮城支局・2012年2月3号】全国農業共済協会
  12. ^ ご先祖米で地域元気に 「愛国」青年部員ら酒造り/静岡・JA伊豆太陽 行政も開発を支援JA全青協、2013/07/25


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