徳川慶喜と天金

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徳川慶喜と天金

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/12 13:42 UTC 版)

「天金 (天ぷら)」の記事における「徳川慶喜と天金」の解説

天金は最盛期には東京で一番と謳われた天ぷら屋なので著名人の贔屓は多かったが、その中でも知られているのが最後の将軍徳川慶喜である。慶喜は特に天金のかき揚げを好み、大皿に一つ乗せさせて食べたと言う。慶喜が好んだ天金のかき揚げの材料は小エビ、貝柱、三つ葉で、直径5寸（約15センチ）もあったという。