家政学者として
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 02:47 UTC 版)
2014年（平成26年）4月、山形県立米沢栄養大学健康栄養学部の助教に就任。その傍ら、引き続き、兵庫県立大学大学院環境人間学研究科で学んだ。2015年（平成27年）3月、博士後期課程修了に伴い、博士（環境人間学）の学位を取得。2018年（平成30年）4月、山形県立米沢栄養大学の健康栄養学部講師に昇任。その傍ら、2018年（平成30年）から山形県開発審査会委員を兼任。 2021年（令和3年）4月、静岡県立大学食品栄養科学部講師に就任、主として栄養生命科学科の講義を担当、調理科学研究室を受け持った。同時に、静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院講師を兼務。静岡県立大学の大学院の一部には研究院・学府制が導入されていることから、大学院では主として薬食生命科学総合学府の講義を担当した。
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