品種改良によるもの

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品種改良によるもの

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/08 07:50 UTC 版)

「機能性野菜」の記事における「品種改良によるもの」の解説

トマト カゴメの高リコペントマト「こくみ」、タキイ種苗の高リコペンミニトマト「アイコ」、高シス・リコピントマト「桃太郎ゴールド」（黄色トマト）など ニンジン サカタのタネの高β-カロテンニンジン「ベータリッチ」 タマネギ タキイ種苗の高ケルセチンタマネギ「Dr.ケルシー」 ピーマン 日本ベジフルーツの「アナスタシア」には、ビタミンC、β-カロテン、ポリフェノール（アントシアニン）が多いものが、各1種ある。