名称とルーツ

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名称とルーツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/01 09:33 UTC 版)

「中華まん」の記事における「名称とルーツ」の解説

直接の原型となったのは中国の「包子（パオズ）」であるとされ、名前の元は包子では無く、「饅頭 (マントウ)」という中国の蒸しパン。現代の中国にはおいては、具のないものは饅頭、具のあるものは包子と呼ばれている。日本においては、中身の具材も独自の発展を遂げている。 中華まんは、中国の三国時代（220年頃）、蜀漢の宰相である諸葛亮が作らせたことが始まりといわれている（「伝説」節で後述）。 中華まんは料理であると同時に、餡子などを用いた和菓子の饅頭のルーツにもなっている。