ラクターゼ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/16 20:03 UTC 版)
ラクターゼ(英: Lactase, LCT、EC 3.2.1.108)は、β-ガラクトシダーゼの酵素群の1つで、ラクトースをガラクトースとグルコースに加水分解するグリコシドヒドロラーゼである。ヒトでは、ラクターゼは小腸の腸絨毛(小腸上皮細胞)に多く存在する。
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- ^ Seyis I, Aksoz N. Production of lactase by Trichoderma sp.. Food Technol Biotechnol 2004;42:121–124.
- 1 ラクターゼとは
- 2 ラクターゼの概要
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