乳廃乳

酪農用語解説

乳廃乳

搾乳の目的で使用されていた乳用牛がその役目を終えたものと、繁殖障害などの理由で廃用されたもの、及び種雄牛の廃用されたものをいいます。 乳廃牛は食肉に利用されるほか、肥料や革製品などにも利用されています。