世界のサワー

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世界のサワー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/02/19 05:06 UTC 版)

「サワー」の記事における「世界のサワー」の解説

元来は英語で「酸味のある」「酸っぱい」という意味の言葉だが、英語でも上記のカクテルの事をサワーと呼ぶ。サワーに用いられるジュースとしては普通レモン・ジュースが使われる。甘味成分としては普通砂糖が使われるが、シロップで代用されることもある。アメリカと日本では蒸留酒・ジュース・甘味成分にソーダ（炭酸水）を加えて作ることが多いが、通常は蒸留酒・ジュース・甘味成分のみで作るレシピが基本。