マイアミ
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アメリカで最も有名なリゾート地のマイアミをイメージした、穏やかなカリブの海風のようなカクテル。ホワイトラムと甘く苦いキュラソーと、レモンジュースの味がさわやかなハーモニーを奏でている。似た名前でウイスキーベースのマイアミ・ビーチというカクテルがあるのでお間違いのないように。 「レモンハート ホワイト」は、カクテル・ベースとしての理想的なホワイトラムとの評価を得ており、熟成感をキープしたすっきりと爽やかな味は「レモンハート」ならでは。すぐれたラム特有の甘い香り。ミックスの相手と素晴らしいハーモニーを奏でながらも自己を失わない主張がある。 このマイアミは、ラム版「ホワイト・レディ」であるX.Y.Z.というカクテルを、やや甘口化したものと考えることができる。X.Y.Z.と区別するために、このマイアミは、レモン・ジュースではなくライム・ジュースでつくるバーもある。 |
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