ホウキハタとは？わかりやすく解説

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ホウキハタ


学名：Epinephelus morrhua	英名：Broom grouper
地方名：クエ、イシミーバイ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ハタ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

体側にはっきりした５〜６本の斜めの帯がある。腹側のものはつながらない。老成魚では体側の模様が不鮮明になる。やや深い岩礁域に生息する。主に小魚や甲殻類を捕食する。身は味がよく、刺身、ちり鍋、煮付けなどさまざまな料理に適する。

分布：本州中部以南、インド洋〜西太平洋	大きさ：80cm
漁法：釣り、底曳き（そこびき）網	食べ方：刺身、ちり鍋、煮付け

フィジカル

ノスタルジック

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